En una jornada en la que las tareas de inspección de Uthgra determinaron que existe en esa zona comercial de la ciudad más de un 90% de informalidad laboral, el titular del Sindicato expresó que “esto no se vio nunca y están a la vista los resultados. La cosa está mal culturalmente, trabajamos mucho en la calle haciendo un laburo tremendo y a veces no damos a basto. Hacemos lo mejor que podemos, pero es tanta la informalidad que no se llega a cubrir todo“.

En conversación con Gastón Triszczuk y durante el programa “Brisas Segunda Edición”, Santín explicó que “solo un restaurante tenía la nómina del personal trabajando a media jornada, el resto empleaban a todas las personas en negro. Algunos no tenían exhibida la declaración de ingresos brutos, AFIP o la habilitación municipal“.

“La rambla es la vidriera de Mar del Plata, es el primer lugar al que van los turistas. Si ahí tenemos esa situación irregular y nadie dice nada, habrá que imaginarse cómo será el resto, es algo gravísimo”, indicó y agregó que “Mar del Plata es la ciudad Nº1 del país en cuanto a turismo y La Rambla tiene locales gastronómicos sin condiciones mínimas. Había trabajadores que se escapaban y salían corriendo a la playa“, recalcó.

El titular de Gastronómicos afirmó que los inspectores del gremio dialogaron con algunos de los trabajadores: “Hay algunas cuestiones culturales que están mal y ellos están acostumbrados, las naturalizan y no podemos permitir eso. Algunos ganan 800 o 1000 pesos por día y nuestra misión es regularizar, sino sería todo una mentira“.

“Cuando tomamos estas posturas se generan daños colaterales, pero es algo que no podemos permitir. Es la ciudad más turística y sin embargo esos trabajadores son los más precarizados. El margen es altísimo y cada uno hace lo que se le da la gana“, denunció Santín durante la entrevista.

Consultado acerca de la planta laboral del rubro y su afección por la tercera ola de Covid-19, aseguró que la situación mejoró sustancialmente y quedan “muy pocos empleados” aislados a causa del virus.