Bianchi manifestó y anunció en diálogo con Cazador de Noticias que, "en diciembre pasado, la Universidad Nacional de Mar del Plata, aprobó, desde su Consejo Académico, impulsar la creación de la primera Universidad Popular en Mar del Plata y, nosotros, tras tomar conocimiento de esa iniciativa, nos presentamos para ser los primeros y se aprobó lo que se denomina Universidad Popular de los Trabajadores y Trabajadoras de Mar del Plata y la Zona Atlántica, con una primera carrera: Diplomatura en Gestión de Organizaciones Sindicales y Movimientos Sociales que se va a dictar desde el año próximo".

El dirigente sindical dijo que el objetivo de esa carrera, "es la formación de dirigentes sociales y sindicales en esas áreas y en otras como la discapacidad, como así también seguridad e higiene y los migrantes en nuestra ciudad. Por lo tanto, Empleados de Comercio va a tener una universidad para todos los marplatenses y la zona Atlántica".