Con el fin de preservar la salud de los trabajadores mediante protocolos que garanticen un mínimo de prevención en la etapa de mitigación del virus Covid-19.Según destaca el documento se mantuvieron reuniones técnicas entre las cámaras empresarias y distintos gremios, con presencia de funcionarios responsables de las carteras de Agricultura, Salud, Interior y Trabajo y con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y la Superintendencia de Riesgo del Trabajo (SRT).

Los encuentros fueron realizados mediante metodología virtual y presencial y tuvieron por objetivo priorizar las intervenciones y medidas a futuro frente a la pandemia, de acuerdo con el esquema propuesto por el Ministerio de Salud de la Nación en las etapas de intervención de contención, mitigación y salida.

Como resultado de las referidas reuniones se confeccionó una Guía de Recomendaciones para protocolo de higiene y seguridad de emergencia sanitaria Covid-19 para las empresas de la cadena de productos cárnicos.

Se trata de un material muy interesante que con seguridad será de contribución para nuestras organizaciones que representan al sector cárnico.