Graciela Moreno

La situación de Granja Tres Arroyos cada día que pasa es más compleja. Cerró la mayoría de sus plantas, a fin de agosto mandó más de 1.200 telegramas de despidos en Pilar, Capitán Sarmiento y Esteban Echeverría. La semana pasada la avícola solicitó ante la Justicia la apertura del concurso preventivo para sus cuatro empresas.

Mientras tanto, rigen dos medidas de conciliación obligatoria: una vence el 25 de septiembre, la otra el 1 de octubre. Los trabajadores no cobran ni los sueldos adeudados ni las indemnizaciones; solo a algunos les regalan pollos para conformarlos.

Situación actual

En Argentina, solo funciona la planta de Pilar, donde supo haber 400 trabajadores y hoy quedan apenas 300, de los cuales 50 ya recibieron el telegrama de despido suspendido por la conciliación. Según les informaron, la planta solo trabaja a fasón. Como los trabajadores no cobran ni los sueldos atrasados, Granja Tres Arroyos, la empresa de Joaquín De Grazia, les regaló el viernes pasado dos pollos a cada trabajador, un total de $20.000, precio al público, según confirmaron fuentes de uno de los principales sindicatos.

Si bien en el Ministerio de Trabajo bonaerense la avícola se comprometió el jueves 10 de septiembre ante el sindicato de la Alimentación y autoridades municipales de Esteban Echeverría y Capitán Sarmiento a "hacer una donación de 1.000 cajas de pollo en búsqueda de lograr una transición en este difícil momento para los trabajadores y realizar todos los esfuerzos posibles para poder efectuar un pago parcial de salarios antes de la próxima audiencia", según consta en el acta. En Capitán Sarmiento un exdelegado despedido confirmó que cada trabajador recibió una caja de pollo, pero aseguró que en Esteban Echeverría aún no les dieron nada.

En Capitán Sarmiento supo haber 1.200 trabajadores; apenas quedan 900, de los cuales 700 recibieron a fin de agosto los telegramas de despidos, frenados por la conciliación. Gustavo, trabajador despedido de Wade 2, aseguró que la planta de Capitán Sarmiento no tiene ni luz ni gas.

En la planta de Wade 2, ex Cresta Roja, quedaban 673 trabajadores y les mandaron 470 telegramas de despidos. La planta no tiene gas y hace dos semanas le cortaron la luz por falta de pago.

El futuro de esta empresa que supo ser una de las principales de la industria es negro. Los De Grazia no le pagaron la indemnización a los trabajadores que despidieron.

El principio del fin

Hasta diciembre pasado, se faenaban 100.000 pollos. Desde septiembre de 2025, los trabajadores comenzaron a cobrar el sueldo en tres cuotas, en diciembre pasó de tres a cinco cuotas y desde marzo de este año les pagaban el sueldo en 10 cuotas.

Mientras iban cerrando plantas como las 2 de Concepción del Uruguay en Entre Ríos, la de Córdoba, entre otras, y sólo dejaron activa la planta de Montevideo en Uruguay.

En el expediente donde la avícola pidió la apertura del concurso preventivo, señaló que al 31 de diciembre de 2025 la deuda de Granja Tres Arroyos ascendía a $536.000 millones, cifra a la que todavía debe sumarse el pasivo acumulado en 2026. Del total reconocido, $199.000 millones corresponden a deudas financieras; $161.000 millones a proveedores; $52.000 millones a impuestos; $78.000 millones a deudas laborales y fiscales; y $46.000 millones a otras deudas comerciales. Además, suma más de $126.000 millones en cheques de pago diferido rechazados.

La presentación firmada por el presidente del directorio, Joaquín De Grazia, pidió el trámite conjunto por agrupamiento económico -previsto en los artículos 65 a 68 de la Ley de Concursos y Quiebras- para las cuatro sociedades que integran el entramado empresario: Granja Tres Arroyos, la empresa madre; Wade, que opera la planta de Pilar bajo la ex marca Cresta Roja; Avex, con su complejo avícola en Río Cuarto, Córdoba; y Holding Agro Industrial S.A. (HAISA), la sociedad controlante que posee el 99,941% del capital del grupo y actúa como garante del resto de las unidades.

Si bien el consumo de pollo pasó de 20 kilos per capita a 47, la empresa aseguró que hubo estrangulamiento del mercado interno y una suma desmedida de costos. A eso sumó la gripe aviar de 2023 que le impidió durante un tiempo seguir con sus exportaciones y además, citó la flexibilización de licencias de importación y la baja de aranceles, que trajeron un aluvión de pollos de Brasil.

Mientras tanto, desde 2022, el 34% del capital de Granja Tres Arroyos pertenece a la estadounidense Tyson Foods.

Trabajadores humillados

Cuando la avícola cerró la planta de La China en Entre Ríos, que supo tener 1200 trabajadores y exportar a 70 países por ser la única planta modelo, la empresa envió los telegramas de despidos, como la mayoría de los trabajadores, al estar la planta cerrada, trabajaban en aplicaciones, no recibieron en mano el telegrama.

La empresa le pidió al Sindicato de la Alimentación que mande a los trabajadores a la planta porque no tenía dinero para reenviar los telegramas de despidos. "Muchos agacharon la cabeza y tuvieron que ir para poder tramitar el seguro de desempleo o iniciar los juicios", explicó un dirigente sindical.

La deuda más grande la tiene el grupo con las plantas de Concepción del Uruguay, donde los De Grazia les adeudan a los trabajadores el 30% de la quincena de abril y todo lo que sigue, incluido el aguinaldo.

En territorio bonaerense, en algunos casos, la empresa pagó por última vez el último porcentaje del 30% en junio. "Desde ahí no tenemos ni para comer. Encima, por el concurso, no podemos ni gestionar el seguro de desempleo; hoy hicimos una protesta", explicó Gustavo del sindicato de la Alimentación.

La situación de los trabajadores despedidos es desesperante: no cobran salarios adeudados, no les pagan las indemnizaciones, no reciben nada. Sólo algunos, algún pollito que promedia en el mercado $10.000, una burla.