Los trabajadores del frigorífico avícola Granja Tres Arroyos, el más grande faenador de pollos de la Argentina, entraron en paro debido a que la empresa con base en la provincia de Entre Ríos no pagó la parte de los salarios de abril que se había comprometido a abonar en cuotas tras fundamentar la imposibilidad de hacerlo en tiempo y forma.

La semana pasada la firma tendría que haber depositado la primera cuota correspondiente a la segunda quincena de abril, tal como se había acordado en audiencias realizadas en la Secretaría de Trabajo de la Nación.

Como no lo hizo, los empleados resolvieron primero trabajar a reglamento y luego profundizaron la protesta paralizando la faena en la planta de Concepción del Uruguay.

Granja Tres Arroyos tiene una planta de 450 empleados, más del 50% del total del sector de faena aviar.

Martes clave en Granja Tres Arroyos

Según detalló, Sergio Vereda, representante del Sindicato de la Carne, la medida que comenzó la semana pasade podría extenderse, de acuerdo con lo que se resuelva este martes, tras la interrupción habitual de la faena entre los sábados y los lunes.

La continuidad o no de la medida de fuerza, anticipó Vereda, depende de que la empresa cumpla con el pago de la cuota adeudada.

Granja Tres Arroyos es el principal exponente de una industria avícola en crisis.

La crisis genera preocupación en toda la ciudad entrerriana, teniendo en cuenta que la firma representa una de las principales fuentes de empleo industrial de Concepción del Uruguay y uno de los actores más importantes del sector avícola nacional. 

Además, el caso de Granja Tres Arroyos se suma a otros antecedentes en la industria, como el de Cresta Roja, que arrastra serias dificultades estructurales.

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La apertura de importaciones y la concentración empresaria en las exportaciones, más que en el mercado interno, confluyeron en el actual panorama.

Desde el sector advierten que el ingreso de pollo brasileño comenzó a ganar espacio en supermercados y comercios minoristas, generando una competencia que los productores locales aseguran que no pueden igualar. 

A esto se sumó el impacto de restricciones sanitarias vinculadas a la gripe aviar, que limitaron exportaciones clave -especialmente hacia Europa– y afectaron un esquema productivo que depende en buena medida del mercado externo para equilibrar costos.

El impacto en Concepción del Uruguay

El epicentro de la crisis se ubica en Concepción del Uruguay, donde la firma opera el frigorífico avícola más grande del país. La industria aviar llegó a emplear en esta ciudad a cerca de 1.500 trabajadores, pero hoy el número ronda los 700. 

En una ciudad de aproximadamente 80 mil habitantes, el eventual cierre, o la continuidad de la reducción de personal, tendría un fuerte impacto social y económico, dado el peso histórico del frigorífico como principal empleador formal.

Granja Tres Arroyos pertenece a la familia De Grazia y un 34% está a cargo del grupo estadounidense Tyson Foods.

Considerada la principal empresa avícola argentina, surgió hace casi 100 años cuando Joaquín de Grazia llegó en 1927 desde Italia y comenzó a vender pollos en un carrito por las calles de Buenos Aires. 

Ocho años después trajo a su hermano. Y actualmente esta empresa familiar tiene a otro Joaquín de Grazia, como actual presidente.